机译:不同包装和储存温度下干辣椒中辣椒素和抗氧化剂的稳定性
机译:热风和红外干燥过程中红辣椒中总酚类化合物,辣椒素类化合物的降解动力学和抗氧化活性
机译:热烫和贮藏对辣椒素(辣椒)的辣椒素稳定性和过氧化物酶活性的影响。
机译:储存温度在切割封装质量之前的效果,切红辣椒
机译:在80%氧气改性的空气包装中,原料表面积,储存时间和抗氧化剂对绞碎牛肉的颜色和氧化稳定性的影响。
机译:不同包装和储存温度下干辣椒中辣椒素和抗氧化剂的稳定性
机译:1-甲基环丙烯及改性气氛包装对低温储存辣椒“kulai”抗氧化容量的影响